Grillen mit Hofstädter

Hier finden Sie viele Tipps und Tricks für eine gelungene Grillerei.

Alles über Steaks

Welches Steak passt zu Ihrem Geschmack?

Über Rib Eye bis hin zu T-Bone Steak oder doch lieber ein Karreesteak vom Schwein? Ein mageres Stück oder leicht durchzogen? Verraten Sie uns jetzt Ihre Vorlieben und erfahren Sie in nur wenigen Minuten, welches Hofstädter Steak schon bald auf Ihrem Teller landen sollte.

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Zarte Steaks grillen

Zarte Steaks sind der wahre Grillgenuss! Was es bei der Fleischauswahl, den Cuts und beim Grillen alles zu beachten gibt, erfahren Sie hier.

Alles über Steaks entdecken

Alles über Grillfleisch

Aus diesen großen Stücken machen wir Ihr Grillfleisch

Wir schneiden unser Grillfleisch ja grundsätzlich so, wie es für Sie am besten zu verarbeiten ist. Zur besseren Orientierung zeigen wir Ihnen, aus welchen Teilen Ihr liebstes Grillfleisch gemacht wird.

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Grilltipps Schwein grillen

Wie soll's mariniert sein?

Während manche etwa bei Koteletts oft nur zu Salz, Pfeffer und Öl greifen, kann eine gut abgestimmte Marinade den Eigengeschmack des Fleisches noch zusätzlich verstärken. Und nebenbei wird es noch wunderbar zart. Wie das funktioniert? Wir haben die besten Tipps und Tricks!

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Das sagt der Hofstädter

Schmeckt alles ausgezeichnet und ist zu 100% aus Österreich.

So geht's Würstel grillen

Grilltipps Geflügel grillen

Brust, Flügel oder Keule?

Mit Hendlfleisch können Sie bei jeder Grillerei punkten. Das butterzarte und saftige Geflügel schmeckt richtig fein und ist mit seinem zarten Aroma überall beliebt. Aber es ist auch sehr sensibel und will richtig und gut gegrillt werden. Wie das geht? Mit diesen Tipps und Tricks sehr einfach.

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Darf's ein Grillhendl sein?

Ja, es geht – auch ein ganzes Hendl wird am Griller außen richtig knusprig und bleibt innen saftig und zart. Die Voraussetzungen dafür sind ein großer Griller mit Deckel, ein Geflügelhalter und ein Fleischthermometer. Sehr aromatisch wird es, wenn man das Hendl mit etwas Butter verfeinert.

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Die beliebtesten Klassiker am Grill

Schicht für Schicht zum Burgerglück

Außen schön braun und knusprig, innen noch zart rosa. Ein perfekt gegrillter Burger unterscheidet sich gar nicht so sehr von einem guten Steak.

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Pulled Pork

Der BBQ-Klassiker aus dem Smoker kann ganz einfach selbst zubereitet werden.

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Die besten Rubs für die Grillerei

Wir stellen Ihnen unsere Rub Favoriten der heurigen Grillsaison vor und zeigen Ihnen wie Sie sie ganz einfach selbst herstellen können.

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Darf's sonst noch was sein?

ALMO Rinder Rostbraten

Rinder Rostbraten

 

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ALMO Rib Eye Steak

Rib Eye Steak

 

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Die Grillerei Grilltrio

Hofstädter Grilltrio

400 g

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ALMO Rinder T-Bone Steak

Rinder T-Bone Steak

 

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Kebabteller

Kebabteller

 

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Pulled Beef mariniert und vorgegart

Pulled Beef

500 g

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