Wissenswertes Alles über Fleisch
Grillen, Schmoren, Dünsten oder Braten - welche Zubereitungsart ist für welches Fleisch geeignet? Wie grillt man Steaks richtig? Und haben Sie den Begriff Wadstutzen schon einmal gehört? Wenn Sie jetzt viele Fragezeichen vor sich haben, sind Sie hier genau richtig. Wir zeigen Ihnen alles Wissenswerte zum Thema Fleisch.
Fleisch knusprig anbraten
Roastbeef zubereiten
Braten zubereiten
Braten binden
Alles über Fett
Fleisch marinieren
Unser Qualitätsversprechen
Der Großteil unserer Produkte ist mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet. Das bekannteste Gütesiegel Österreichs garantiert 100% heimische Herkunft und Rückverfolgbarkeit
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Mit dem „Fair zum Tier“- Programm schaffen wir höhere Tierwohlstandards in der konventionellen Tierhaltung.
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Unseren hohen Qualitäts- und Geschmacksstandards bleiben wir treu: Wir verzichten bei all unseren Produkten auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern.
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Unsere Hofstädter Hühner und Puten werden ausschließlich mit Gentechnik-freiem Futter gefüttert.
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Schmeckt ausgezeichnet
und ist zu 100% aus Österreich.
Zu Besuch beim Hofstädter
Steaks für die Grillerei
Teilstück vom Rind Beiried
Die erste Hälfte des Rinderrückens ist die Beiried. Sie ist der magere Teil des Rückens und hat eine kleine Sehne unter einer dünnen Fettschicht. Wird sie in der Mitte zart rosa gebraten, entwickelt das mürbe und saftige Fleisch sein besonders kräftiges Aroma.
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