Wissenswertes Alles über Fleisch
Grillen, Schmoren, Dünsten oder Braten - welche Zubereitungsart ist für welches Fleisch geeignet? Wie grillt man Steaks richtig? Und haben Sie den Begriff Wadstutzen schon einmal gehört? Wenn Sie jetzt viele Fragezeichen vor sich haben, sind Sie hier genau richtig. Wir zeigen Ihnen alles Wissenswerte zum Thema Fleisch.
Fleisch schneiden
Würstel richtig zubereiten
Fleisch konservieren
Die Kunst der Wurstherstellung
Alles über Fett
Fleisch einfrieren
Unser Qualitätsversprechen
Der Großteil unserer Produkte ist mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet. Das bekannteste Gütesiegel Österreichs garantiert 100% heimische Herkunft und Rückverfolgbarkeit
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Unser Hühnerfleisch trägt das Pro Planet Label als Zeichen höherer Tierhaltungsstandards.
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Unseren hohen Qualitäts- und Geschmacksstandards bleiben wir treu: Wir verzichten bei all unseren Produkten auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern.
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Unsere Hofstädter Hühner und Puten werden ausschließlich mit Gentechnik-freiem Futter gefüttert.
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Schmeckt ausgezeichnet
und ist zu 100% aus Österreich.
Zu Besuch beim Hofstädter
Mädelsabend
Steaks für die Grillerei
Da hat der Hofstädter mal g'schaut
Schmeckt ausgezeichnet!
Teilstück vom Rind Beiried
Die erste Hälfte des Rinderrückens ist die Beiried. Sie ist der magere Teil des Rückens und hat eine kleine Sehne unter einer dünnen Fettschicht. Wird sie in der Mitte zart rosa gebraten, entwickelt das mürbe und saftige Fleisch sein besonders kräftiges Aroma.
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