Minutensteak

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Minutensteak

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Minutensteaks werden vorwiegend aus dem Knöpfel geschnitten – entweder aus dem gut abgelegenen Hüferlscherzel, dem schwarzen Scherzel oder dem Zapfen. Sie sind maximal 1 cm dick und müssen daher nur kurz gegrillt oder gebraten werden.

Schlagworte

  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel
  • mit Fleisch aus Österreich

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das sagt der Hofstädter

„Kurz braten, umso länger genießen!”

Um die Minutensteaks mürbe auf den Teller zu bekommen, muss das Fleisch an beiden Seiten sehr heiß und sehr kurz gebraten werden – auf keinen Fall länger als 1 Minute. Sie schmecken wunderbar auf Salat oder mit frischem Baguette. Für andere Zubereitungen mit Pfeffersauce oder Sauce Bérnaise eignen sie sich auch hervorragend.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 452 kJ / 107 kcal 5,4%
Fett 2,40 g 3,4%
davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g 5,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 21,00 g 42,0%
Salz 0,13 g 2,2%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Hüferscherzel

Dieses Teilstück aus der Hüfte schließt an die Beiried an und ist das zarteste Gustostück vom Rinderschlögel. Das Hüferscherzel ist grobfasrig, mager und trotzdem saftig. Die Form ist mit einer flach gedrückten Kugel zu vergleichen. Aufgrund der Zartheit des Fleisches können Hüftsteaks portioniert und zu Sirloin Steak gebraten werden.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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