Hendl Oberkeulen

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Hendl Oberkeulen

Packungsgrößen

4 Stk.

Detailbeschreibung

Die Hendloberkeule hat einen wesentlich größeren Fleischanteil als die Unterkeule. Das Fleisch ist nicht so hell wie das der Hendlbrust und ist durch die feinen Fettschichten und die Haut ein saftiges Teilstück mit kräftigem Eigengeschmack.

Schlagworte

  • heimische Betriebe
  • geboren + gehalten und geschlachtet in Österreich
  • Mehr Platz und Bewegungsfreiheit pro Hendl
  • Beschäftigungsmaterial im Stall für unsere Hendl
  • Gentechnikfreies Futter
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Die Hendl Oberkeule ist für die Zubereitung von Backhendl das ideale Teilstück. Besonders saftig wird das Gericht, wenn die Oberkeule nicht ausgelöst und mit der Haut paniert wird.

Das Hofstädter Hendlfleisch stammt zu 100% aus heimischen Betrieben aus der Steiermark, Niederösterreich und Kärnten. Durch das Fair zum Tier Programm ist garantiert, dass die Hendln mehr Platz und natürliches Licht im Stall haben. Als Beschäftigungsmaterial und Ruheplatz dienen Strohballen im Stall. Für die Fütterung werden ausnahmslos gentechnikfreie Futtermittel aus Europa verwendet. Die Umsetzung dieser Maßnahmen wird durch strenge, unabhängige Kontrollen garantiert.

Mehr Infos zum Fair zum Tier Programm finden Sie hier.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 695 kJ / 167 kcal 8,3%
Fett 11,00 g 15,7%
davon gesättigte Fettsäuren 3,30 g 16,5%
Kohlenhydrate 5,00 g 1,9%
davon Zucker 0,50 g 0,6%
Ballaststoffe 0,50 g 1,7%
Eiweiß 18,00 g 36,0%
Salz 0,30 g 5,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Hendlfleisch

Teilstück vom Hendl Oberkeule

Die Oberkeule des Hendl hat ein sehr saftiges Fleisch mit einem kräftigen Eigengeschmack. Die Oberkeule ist etwas dunkler als die Brust und hat einen höheren Fettgehalt, der den Eigengeschmack betont.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie diesen Artikel getrennt von anderen Produkten auf und verarbeiten Sie keinesfalls Lebensmittel, die roh verzehrt oder nicht weiter erhitzt werden (z.B.: Salat oder Brot) auf demselben Schneidebrett oder mit denselben Küchenutensilien.
Achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen (mind. 75°C)

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei -1 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.

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