Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Club Steak

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Das Clubsteak ist wie das T-Bone-Steak ein Teil der Beiried und wird etwa 3 cm dick geschnitten. Im Gegensatz zum T-Bone-Steak hat es einen L-förmigen Knochen und einen sehr kleinen Lungenbratenanteil.

Schlagworte

  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel
  • mit Fleisch aus Österreich

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das Fleisch bei direkter Hitze auf beiden Seiten Farbe nehmen lassen, danach bei indirekter Hitze bis zur gewünschten Garstufe fertig garen. Dadurch kann die Hitze im Innenraum schön zirkulieren und das Fleisch wird wunderbar zart. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen und genießen.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 649 kJ / 155 kcal 7,7%
Fett 8,10 g 11,6%
davon gesättigte Fettsäuren 3,50 g 17,5%
Kohlenhydrate 0,00 g 0,0%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 21,00 g 42,0%
Salz 0,13 g 2,2%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Beiried

Beiried ist der magere Teil des Rückens und hat eine dünne Fettschicht. Wird sie zart rosa gebraten, entwickelt das mürbe und saftige Fleisch sein besonders kräftiges Aroma.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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