Tomahawk Steak

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Tomahawk Steak

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Das Tomahawk Steak wird wie das Ribeye Steak zwischen sechster und neunter Rippe aus dem Rostbraten geschnitten. Seinen Namen verdankt das 800-1000 g schwere Steak dem sehr lang geschnittenen Rippenknochen, der an eine Tomahawk-Axt erinnert.

Schlagworte

  • mit Fleisch aus Österreich

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Ein gutes Tomahawk Steak muss langsam und indirekt gegart werden. Dazu das Fleisch zuerst über der Kohle auf jeder Seite 3 Minuten Farbe nehmen lassen. Für Garstufe „medium-rare“ am Rand des Grills ungefähr 20 Minuten fertig garen – passen Sie die Garzeit je nach Belieben an. Anschließend das Steak gut rasten lassen.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 0 kJ / 0 kcal 0,0%
Fett 0,00 g 0,0%
davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g 0,0%
Kohlenhydrate 0,00 g 0,0%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 0,00 g 0,0%
Salz 0,00 g 0,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Rostbraten

Der Rostbraten wird von der Beiried zum Hinteren Ausgelösten aus dem Rinderrücken geschnitten. Die Hälfte des Rostbratens ist vom Rieddeckel überdeckt. Je weiter der Rostbraten in Richtung Nacken verläuft, umso mehr Bindegewebe und Fetteinlagerungen beinhaltet das feinfasrige Fleisch mit dem intensiven Eigengeschmack.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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