Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Tafelspitz

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Der Tafelspitz ist mit seinem feinfasrigen, wohlschmeckenden und mageren Fleisch die Delikatesse der Wiener Rindfleischküche. Besonders beliebt ist der letzte, eher flache spitze Teil des Tafelspitzs, welcher sich durch ein sehr feinfasriges Fleisch auszeichnet.

Schlagworte

  • geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das sagt der Hofstädter

„G’schmacklich einsame Spitze!”

Auch gedünstet ist dieses Teilstück ein Genuss. Der Tafelsptiz ist mit einer Fettschicht abgedeckt und hat eine gute Marmorierung. Die Fettschicht sollte bei der Zubereitung nicht entfernt werden, da man sonst auf einen guten Aromaträger verzichten würde.
Gut abgehangen kann der Tafelspitz auch gebraten werden.

Den Hofstädter Tafelspitz erhalten Sie auch in Bedienung.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 452 kJ / 107 kcal 5,4%
Fett 2,40 g 3,4%
davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g 5,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 21,00 g 42,0%
Salz 0,13 g 2,2%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Tafelspitz

Dieses Gustostück aus dem hinteren Rinderschlögel hat eine dreieckige Form und ist ab dem Kugelgelenk die Verlängerung des Tafelstücks. Der Tafelspitz wird von einer Fettschicht überdeckt, die bei der Zubereitung für die Saftigkeit dieses ganz besonders feinfasrig-hochwertigen Fleischs sorgt.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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