Schweinsschulter

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Schweinsschulter im Ganzen ohne Knochen

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Die Schweinsschulter im Ganzen besteht aus der Dicken und der Dünnen Schulter und wird mit einer Fettschicht überdeckt. Diese ist ein guter Geschmacksträger und schützt die Schulter bei der Zubereitung vor dem Austrocknen.

Schlagworte

  • geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Vor allem die Dicke Schulter ist das ideale Fleisch für einen saftigen Schweinsbraten mit knuspriger Schwarte. Die Dünne Schulter weist keine gleichmäßige Dicke des Fleischs auf und muss vor dem Braten in Schulterspitz und Schulterfilet geteilt werden. Auf diese Weise wird ein gleichmäßiger Garprozess ermöglicht.

Die Hofstädter Schweinsschulter im Ganzen ohne Knochen erhalten Sie auch in Bedienung.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 909 kJ / 219 kcal 10,8%
Fett 17,00 g 24,3%
davon gesättigte Fettsäuren 7,00 g 35,0%
Kohlenhydrate 0,50 g 0,2%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 18,00 g 36,0%
Salz 0,18 g 3,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Schweinefleisch

Teilstück vom Schwein Dicke Schulter

Die Dicke Schulter ist verglichen mit der Dünnen Schulter der größte Teil der Schweinsschulter und zeichnet sich durch zarte Fleischfasern aus. Das recht fettarme, aber dennoch saftige Fleisch ist der Teil, der sich zur klassischen Zubereitung von großen Braten mit knuspriger Schwarte eignet.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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