Hinteres Rindfleisch

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Hinteres Rindfleisch

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Das Hintere Rindfleisch kann aus unterschiedlichen Teilstücken geschnitten werden, unter anderem aus dem Hinteren Ausgelösten. Dieser Teil ist mit Fett und gerade verlaufenden Fasern durchzogen und lässt sich gut portionieren.

Schlagworte

  • geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das sagt der Hofstädter

„Mim Hinteren san’s vorn dabei!”

Richtig mürbe wird das Fleisch erst, nachdem es im heißen Fett so lange angebraten wurde bis es Farbe gewonnen hat und dann mit niedriger Temperatur von etaw 80°C ca. 4-5 Stunden gegart wird.

Das Hofstädter Hintere Rindfleisch erhalten Sie auch in Bedienung.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 532 kJ / 127 kcal 6,3%
Fett 4,50 g 6,4%
davon gesättigte Fettsäuren 1,80 g 9,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker < 0,50 g 0,5%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 21,00 g 42,0%
Salz 0,11 g 1,8%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Dicke Schulter

Die Dicke Schulter bildet den größten Teil der Schulter und ist zartfasriger als das Schulterscherzel und das Magere Meisl. Das Teilstück ist sehr kompakt und kräftig mit Fett durchzogen, dadurch ist das Fleisch nach der Zubereitung sehr saftig.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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