Dry Aged Rumpsteak

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Dry Aged Rumpsteak

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Dry Aged Beef ist bei leidenschaftlichen Steakessern bekannt und äußerst beliebt. Durch die natürliche Dry Age Reifungsmethode, bei der das Fleisch mit Knochen mindestens 28 Tage trocken gereift wird, wird das Fleisch besonders zart und saftig. Durch den Flüssigkeitsverlust entsteht zudem ein einzigartiger, intensiver buttrig-nussiger Fleischgeschmack.

Schlagworte

  • mit Fleisch aus Österreich
  • Garantiert 28 Tage trocken gereift

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das Fleisch ca. eine halbe Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Nachdem der Grill richtig heiß ist, das Steak ca. 1 Minute pro Seite scharf angrillen bis sich eine schöne Kruste gebildet hat. Danach je nach Belieben und Dicke bis zur gewünschten Garstufe fertig grillen. Das Steak nicht mehrmals wenden! Im Anschluss mit Salz und Pfeffer würzen und kurz rasten lassen.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 0 kJ / 0 kcal 0,0%
Fett 0,00 g 0,0%
davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g 0,0%
Kohlenhydrate 0,00 g 0,0%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 0,00 g 0,0%
Salz 0,00 g 0,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Beiried

Die erste Hälfte des Rinderrückens ist die Beiried. Sie ist der magere Teil des Rückens und hat eine kleine Sehne unter einer dünnen Fettschicht. Wird sie in der Mitte zart rosa gebraten, entwickelt das mürbe und saftige Fleisch sein besonders kräftiges Aroma.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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