Zarte Steaks grillen: So geht's

Butterzarte Steaks sind der wahre Grillgenuss! Was es beim Grillen alles zu beachten gibt, erfahren Sie hier:

Vor dem Grillen Das richtige Fleisch

Das perfekte Steak
beginnt mit dem richtigen Fleisch!

Wählen Sie das Steak, dass ihren Geschmack am besten trifft:

Teilstück vom Rind Beiried

Die erste Hälfte des Rinderrückens ist die Beiried. Sie ist der magere Teil des Rückens und hat eine kleine Sehne unter einer dünnen Fettschicht. Wird sie in der Mitte zart rosa gebraten, entwickelt das mürbe und saftige Fleisch sein besonders kräftiges Aroma.

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Schmeckt ausgezeichnet
und ist zu 100% aus Österreich!

Feuer frei! Ab auf den Griller

Steaks richtig grillen

Den einen, wahren Weg zum perfekt gegrillten Steak gibt es nicht. Wir zeigen Ihnen worauf es beim Steak grillen wirklich ankommt!

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Besonders zarte Steaks Eine Frage der Methode

Steaks reverse grillen

Für fortgeschrittene Griller oder für Liebhaber besonders großer, dicker Steaks gibt es noch einen weiteren Weg zum perfekten Steakgenuß – den Reverse Sear.

Rückwärts Grillen mit Holzkohle

Auch mit einem Holzkohle Grill können Sie Ihr Steak reverse grillen.

Wie das geht lesen Sie hier bei „Indirektes Grillen“. 

Steaks Sous Vide garen & grillen

Innen herrlich zart, außen mit intensiver Kruste: So schmeckt es, wenn Sie sous-vide-gegartes Fleisch grillen. Warum es sinnvoll ist, langsam gegartem Fleisch am Grill den letzten Schliff zu verpassen, und wie die Zubereitung funktioniert.

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Zu Besuch beim Hofstädter

Sehen Sie hier was sich der Hofstädter wieder alles erlaubt! Zum Glück gibt's das gute Fleisch eh nur bei Billa und Merkur.

Darf's sonst noch was sein?

Hofstädter „Austria’s next Berner“ Siegersorte

Käsekrainer Berner

 

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Hofstädter Geflügel Cevapcici

Geflügel Cevapcici

6 Stk.

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Hofstädter Rohe Rinderbratwurst

Rohe Rinderbratwurst

400 g

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Hofstädter Pulled Beef mariniert und vorgegart

Pulled Beef

500 g

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Hofstädter Rib Steak mit Knochen

Rib Steak mit Knochen

 

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Hofstädter Bauchfleisch mariniert mit BBQ Marinade

Bauchfleisch mit BBQ Marinade

3 Stk.

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