Produktinformationen
Produktname
Sous Vide Beef Ribs BBQ
Packungsgrößen
1 Stk.
Detailbeschreibung
Schlagworte
Zubereitungsarten
Erst zart, dann knusprig: Die Hofstädter Sous-Vide Beef Ribs wurden liebevoll gewürzt und anschließend im Vakuum bei 72°C 14 Stunden schonend gegart. Durch dieses Vorgaren gelingt die Zubereitung zu Hause ganz einfach: Nur mehr bei indirekter Hitze grillen und zum Schluss mit der Honig-Marinade bestreichen.
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
|
|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 895 kJ / 215 kcal | 10,7% |
| Fett | 14,00 g | 20,0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,60 g | 28,0% |
| Kohlenhydrate | 7,20 g | 2,8% |
| davon Zucker | 6,70 g | 7,4% |
| Ballaststoffe | 0,50 g | 1,7% |
| Eiweiß | 15,00 g | 30,0% |
| Salz | 1,30 g | 21,7% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Rinderrippen gegart: 86 % Rinderrippen, Wasser, 1% Honig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Dextrose, Karamell (Glukosesirup, Zucker), Maltodextrin geräuchert (Maltodextrin, Rauch), natürliches Aroma, Gewürzextrakte, Chili. Barbecue-Sauce: Tomatenmark, 25% Honig, Zucker, Apfelessig, Gewürze, Stärke, karamellisierter Zuckersirup, Rauchsalz (Maltodextrin, Speisesalz, Rauch), natürliches Aroma.
