Beinscheibe

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Beinscheibe

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Die Beinscheibe ist mit dem Markknochen in der Mitte und den Fleischextrakt gebenden Sehnen ein hervorragendes Suppenfleisch. Auch geschmort bringen die Beinscheiben vom "Wadl" Kraft in die Sauce.

Schlagworte

  • geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das sagt der Hofstädter

„Da können sich’s eine Scheibe abschneiden.”

Nicht nur in der Suppe geben die Beinscheiben einen kräftigen Geschmack, sondern auch geschmort in einer kräftigen Sauce. Die Beinscheiben machen sich sehr gut gedünstet, ähnlich wie Osso Bucco, mit Tomaten und Oliven aber auch in einer Rotweinsauce.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 426 kJ / 101 kcal 5,1%
Fett 1,80 g 2,6%
davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g 4,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 21,00 g 42,0%
Salz 0,28 g 4,7%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Rindfleisch

Teilstück vom Rind Beinfleisch

Das Beinfleisch liegt unter der Schulter und dem Rieddeckel und wird aus der Platte geschnitten. Das Fleisch ist sehr grobfasrig, sehr saftig und vor allem fett- und sehnenreich.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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