Schweinsschulter

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Schweinsschulter geschnitten

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Die Schweinsschulter hat einen einprägsamen Eigengeschmack und ein kompaktes Muskelfleisch mit kurzen Fleischfasern.

Schlagworte

  • geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Aus der geschnittenen Schweinsschulter lassen sich saftige gedünstete Schintzel zubereiten. Dazu das Fleisch würzen, auf einer Seite in glattes Mehl tauchen und in heißem Fett beidseitig anbraten. In klarer Gemüsesuppe (Gemüsefond) weichdünsten.
Die Schulter eignet sich durch ihre Eigenschaften aber auch zum Grillen oder zum Kurzbraten als „Holzfällersteak“. Die gebratene Schulter vor dem Anschneiden 5 Minuten an einem warmen Ort rasten lassen, damit ein allzu großer Saftverlust vermieden wird.

Die Hofstädter Schweinsschulter erhalten Sie auch in Bedienung.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 909 kJ / 219 kcal 10,8%
Fett 17,00 g 24,3%
davon gesättigte Fettsäuren 7,00 g 35,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker 0,00 g 0,0%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 18,00 g 36,0%
Salz 0,18 g 3,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Schweinefleisch

Teilstück vom Schwein Dicke Schulter

Die Dicke Schulter ist verglichen mit der Dünnen Schulter der größte Teil der Schweinsschulter und zeichnet sich durch zarte Fleischfasern aus. Das recht fettarme, aber dennoch saftige Fleisch ist der Teil, der sich zur klassischen Zubereitung von großen Braten mit knuspriger Schwarte eignet.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.

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