Hendl Tomahawk-Style gewürzt

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Produktinformationen

Produktname

Hofstädter Hendl Oberkeulen Tomahawk-Style gewürzt mit BBQ-Magic Gewürz

Packungsgrößen

Detailbeschreibung

Die Hendl Oberkeulen in Tomahawk-Style haben ihren Namen aufgrund des freigelegten Knochens bekommen. Die Oberkeulen sorgen mit dem Charakter der Mexiko-Südstaaten BBQ-Küche und der süßen Gewürzkomposition aus Kumin, Pfeffer und Paprika für ein einzigartiges Grillerlebnis.

Schlagworte

  • ausgezeichnet mit dem Fair zum Tier Siegel
  • heimische Betriebe
  • geboren + gehalten und geschlachtet in Österreich
  • Mehr Platz und Bewegungsfreiheit pro Hendl
  • Beschäftigungsmaterial im Stall für unsere Hendl
  • Gentechnikfreies Futter
  • ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Zubereitungsarten

Gütesiegel

Das Hendl Tomahawk-Style wird am Griller besonders zart, einfach bei indirekter Hitze ca. 30 Minuten (je nach Dicke) grillen. Die Kerntemperatur sollte 70 °C und beim Knochen 75 °C betragen. Auch im Herd klappt’s mit dem Hühnersteak: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 50 Minuten garen.

Das Hofstädter Hühnerfleisch stammt zu 100% aus heimischen Betrieben aus der Steiermark, Niederösterreich und Kärnten. Durch das Fair zum Tier Programm ist garantiert, dass die Hühner mehr Platz und natürliches Licht im Stall haben. Als Beschäftigungsmaterial und Ruheplatz dienen Strohballen im Stall. Für die Fütterung werden ausnahmslos gentechnikfreie Futtermittel aus Europa verwendet. Die Umsetzung dieser Maßnahmen wird durch strenge, unabhängige Kontrollen garantiert.

Mehr Infos zum Fair zum Tier Programm finden Sie hier.

  Nährwerte
pro 100g
% der RM*
Energie in kJ / kcal 488 kJ / 116 kcal 5,8%
Fett 4,00 g 5,7%
davon gesättigte Fettsäuren 1,20 g 6,0%
Kohlenhydrate < 0,50 g 0,2%
davon Zucker < 0,50 g 0,5%
Ballaststoffe 0,00 g 0,0%
Eiweiß 20,00 g 40,0%
Salz 1,80 g 30,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Hühnerfleisch, Speisesalz, Zucker, Paprikapulver geräuchert, Gewürze, Raucharoma.

Teilstück vom Hendl Oberkeule

Die Oberkeule des Hendl hat ein sehr saftiges Fleisch mit einem kräftigen Eigengeschmack. Die Oberkeule ist etwas dunkler als die Brust und hat einen höheren Fettgehalt, der den Eigengeschmack betont.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie diesen Artikel getrennt von anderen Produkten auf und verarbeiten Sie keinesfalls Lebensmittel, die roh verzehrt oder nicht weiter erhitzt werden (z.B.: Salat oder Brot) auf demselben Schneidebrett oder mit denselben Küchenutensilien.
Achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen (mind. 75°C)

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei -1 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.

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