Produktinformationen
Produktname
Hofstädter Fair zum Tier Gustostückerl
Packungsgrößen
Detailbeschreibung
Schlagworte
Zubereitungsarten
Gütesiegel
Das Hofstädter Rindfleisch stammt zu 100% aus heimischen Betrieben. Durch das Fair zum Tier Programm ist garantiert, dass die Rinder in Laufställen mit ganzjährigem Auslauf oder mit Zugang zu einer Weide (an mindestens 120 Tage pro Jahr) leben. Als Beschäftigungsmaterial stehen den Rindern im Stall eingestreute Liegeflächen und Kratzbürsten zur Verfügung. Für die Fütterung werden ausnahmslos gentechnikfreie Futtermittel, sowie überwiegend frisches Gras und Heu verwendet. Die Umsetzung dieser Maßnahmen wird durch strenge, unabhängige Kontrollen garantiert.
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
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|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 0 kJ / 0 kcal | 0,0% |
| Fett | 0,00 g | 0,0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g | 0,0% |
| Kohlenhydrate | 0,00 g | 0,0% |
| davon Zucker | 0,00 g | 0,0% |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,0% |
| Eiweiß | 0,00 g | 0,0% |
| Salz | 0,00 g | 0,0% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Rindfleisch
Teilstück vom Rind Hüfer Schwanzel
Das Hüferschwanzel grenzt an das Hüferscherzel, ist dessen Verlängerung und bedeckt ein wenig die Rindsnuss. Dieses Gustostück aus dem Schlögel ist ein länglicher dreieckiger Muskel und wird oft auch „Bürgermeisterstück“ genannt. Die Konsistenz ist ein wenig grobfasrig mit einer lockeren Struktur. Das Fleisch ist sehr mager und trotzdem sehr aromatisch. Das Teilstück eignet sich zum Grillen, Braten und Schmoren.
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