Produktinformationen
Produktname
Hofstädter Fair zum Tier Filetsteak
Packungsgrößen
Detailbeschreibung
Das Filet ist das beste und teuerste Stück vom Rind und wird aus dem mittleren Teil des Lungenbratens geschnitten. Das zarte, magere Fleisch ist einfach vorzüglich im Geschmack.
Schlagworte
Zubereitungsarten
Gütesiegel
Das Steak beidseitig salzen, danach auf der heißesten Stelle des Grills beidseitig etwa 1 Minuten grillen, bis es eine schöne Farbe hat. Anschließend bei indirekter Hitze langsam bis zur gewünschten Garstufe fertig grillen und genießen.
Das Hofstädter Rindfleisch stammt zu 100% aus heimischen Betrieben. Durch das Fair zum Tier Programm ist garantiert, dass die Rinder in Laufställen mit ganzjährigem Auslauf oder mit Zugang zu einer Weide (an mindestens 120 Tage pro Jahr) leben. Als Beschäftigungsmaterial stehen den Rindern im Stall eingestreute Liegeflächen und Kratzbürsten zur Verfügung. Für die Fütterung werden ausnahmslos gentechnikfreie Futtermittel, sowie überwiegend frisches Gras und Heu verwendet. Die Umsetzung dieser Maßnahmen wird durch strenge, unabhängige Kontrollen garantiert.
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
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|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 509 kJ / 121 kcal | 6,1% |
| Fett | 4,00 g | 5,7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,80 g | 9,0% |
| Kohlenhydrate | 0,50 g | 0,2% |
| davon Zucker | 0,00 g | 0,0% |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,0% |
| Eiweiß | 21,00 g | 42,0% |
| Salz | 0,10 g | 1,7% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Rindfleisch
Teilstück vom Rind Lungenbraten
Der Lungenbraten liegt innerhalb der Rippenknochen des Rinderrückens. Er ist das edelste und teuerste Teilstück vom Rind. Da dieser Muskel nicht bewegt wird, hat er wenig Bindegewebe, das ihn besonders mürbe, zart und saftig werden lässt. Ein magerer Fleischteil mit feiner Fleischfaser.
Zu den ProduktenAchten Sie immer auf die richtige Lagerung
Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.
